Šipak – vitaminska bomba i čuvar imuniteta | 100

Šipak (lat. Rosa canina) pripada porodici Rosaceae i predstavlja jednu od najrasprostranjenijih lekovitih biljaka na našim balkanskim prostorima.

U pitanju je razgranati, bodljikavi žbun koji može dostići visinu od 2 do 3 metra.

Cvetovi su nežno ružičaste ili bele boje i javljaju se u maju i junu, dok se plod razvija tokom leta i sazreva u jesen. Plodovi šipka je crvene do narandžasto-crvene boje, jajastog oblika i mesnate strukture.

Šipurak ima dugu tradiciju primene u narodnoj medicini Balkana. Naši preci su ga koristili kao osnovu zimskih napitaka za jačanje organizma.

Danas se njegovo dejstvo potvrđuje i savremenim istraživanjima koja ukazuju na snažno antioksidativno i antiinflamatorno delovanje.

U okviru porodične prakse i tradicionalnog biljarstva, šipak zauzima posebno mesto kao „osnovna biljka kućne apoteke“, naročito u hladnim mesecima.

STANIŠTE & BERBA

Šipak raste gotovo svuda: na livadama, šumskim obodima i proplancima, uz puteve i živice.

U Srbiji se često bere na planinama kao što su Tara, Zlatibor, Kopaonik, Stara planina, ali i u nizijskim predelima gde je zemljište nezagađeno.

Berba se obavlja u jesen, najčešće od septembra do novembra, kada plod postane intenzivno crven i čvrst. Važno je brati ga pre prvih jačih mrazeva kako bi zadržao maksimalnu količinu vitamina.

SASTAV

Šipak je poznat kao jedna od najbogatijih prirodnih riznica vitamina C. To deca nauče još u osnovnoj školi.

Njegov plod sadrži:

• Vitamini A, B, C, E

• Flavonoide, pektin i tanine

• Organske kiseline

• Minerale: Fe, Mg, K

DOBROBITI & KORISNOSTI

Zahvaljujući ovakvom sastavu, šipak ima snažno antioksidativno dejstvo i tradicionalno se koristi za:

• Jačanje imuniteta

• Prevenciju prehlade i gripa

• Poboljšanje krvne slike

• Podršku radu srca i krvnih sudova

• Regulaciju varenja

• Blago izbacivanje viška tečnosti

Posebno je cenjen u periodu jeseni i zime, kada organizmu treba dodatna podrška.

OPORAVAK ORGANIZMA

Vitamin C iz šipka doprinosi normalnoj funkciji našeg odbrambenog sistema i štiti ćelije od oksidativnog stresa. Za razliku od sintetičkog vitamina C, prirodni oblik iz šipka dolazi u kombinaciji sa bioflavonoidima, što poboljšava njegovu iskoristljivost u organizmu.

Čaj od šipka često se preporučuje kod:

• Čestih prehlada

• Hroničnog umora

• Oporavka nakon bolesti

• Sezonskih infekcija

Blago osvežavajućeg i prijatnog ukusa, pogodan je i za decu i za starije osobe.

PROBAVNI SISTEM

Zahvaljujući pektinu i taninima, šipak ima blagotvoran uticaj na digestivni trakt. Može pomoći kod:

• Blagog proliva

• Nadutosti

• Slabijeg varenja

Istovremeno, deluje blago adstringentno i pomaže u smirivanju sluzokože creva.

Kod osoba sa osetljivim želucem preporučuje se priprema hladnog macerata (potapanje ploda u mlaku vodu više sati), kako bi se sačuvali aktivni sastojci bez dodatnog opterećenja želuca.

UPOTREBA ŠIPKA

Najčešći oblik pripreme čaja.

• uzeti jednu supenu kašiku usitnjenog ploda
• preliti sa 250–300 ml mlake vode (nikako vruće, jer će spržiti vitamine).
• Ostaviti da odstoji 6–8 sati (hladna maceracija)
• zatim blago zagrejati (ne kuvati) i procediti.

Na ovaj način čuva se najveći deo vitamina C, jer se on delimično razgrađuje pri visokoj temperaturi. Može se piti 1–2 šolje dnevno.

Šipak se koristi i u obliku: sirupa, džema, praha, tinkture. Takođe može se mešati i sa drugim lekovitim biljkama, kao što su: glog, kopriva, hibiskus…itd.

MERE OPREZA

Šipak je generalno bezbedan za upotrebu. Ali, ipak:

• Osobe sklone stvaranju kamena u bubregu treba da budu umerene zbog sadržaja vitamina C.

• Kod hroničnih bolesti i terapija uvek je preporučljivo konsultovati lekara ili medicinskog stručnjaka.

U umerenim količinama, šipak se smatra sigurnom i dugoročno prihvatljivom biljkom.

NAŠA PONUDA

U našoj online PRODAVNICI možete kupiti šipak u pakovanju od 100 grama.

Sem toga mi šipurak koristimo u dve mešavine:

• Čistač krvnih sudova
• kamen u bubregu

ČESTA PITANJA

1. Kada se bere šipak?
   Bere se od septembra do novembra, kada plod postane intenzivno crven i čvrst, pre jačih mrazeva.
2. Da li se šipak kuva?
   Preporučuje se hladna maceracija kako bi se sačuvao vitamin C. Ne treba ga dugo kuvati.
3. Da li je šipak dobar za decu?
   Umereno pripremljen čaj od šipka pogodan je i za decu, posebno u sezoni prehlada.
4. Može li se piti svakodnevno?
   Može, u količini 1–2 šolje dnevno, osim ako postoje specifične zdravstvene kontraindikacije.

BUDIMO U KONTAKTU

• Facebook
• Instagram
•  Youtube