Ruzmarin (Rosmarinus officinalis) je jedna od najpoznatijih i najstarijih lekovitih biljaka na svetu. Njegovo ime potiče iz latinskog jezika i znači „morska rosa“, jer prirodno raste uz obale Sredozemlja.
Ova zimzelena biljka sa sitnim igličastim listovima i prijatnim, osvežavajućim mirisom vekovima je simbol vernosti, mudrosti i vitalnosti. U narodnoj medicini koristi se za jačanje pamćenja, poboljšanje cirkulacije, podsticanje varenja i jačanje imuniteta.
DOBROBITI I KORISNOST
Ruzmarin je prava riznica aktivnih sastojaka.
Sadrži etarsko ulje bogato cineolom, kamforom i borneolom, kao i flavonoide, triterpene i fenolne kiseline. Ove supstance deluju antioksidativno, antibakterijski i protivupalno. Zahvaljujući tome, ruzmarin povoljno utiče na čitav organizam – od mozga, preko srca, do jetre i kože.
Jedno od najpoznatijih dejstava ruzmarina jeste poboljšanje pamćenja i koncentracije. Još su stari Grci i Rimljani verovali da ruzmarin „bistri misli“, pa su učenici u doba ispita nosili grančicu ruzmarina u kosi. Danas se zna da miris ruzmarina podstiče moždanu aktivnost, poboljšava cirkulaciju u mozgu i povećava budnost. Zato se često koristi u aromaterapiji za podizanje energije i fokusa.
Ruzmarin stimuliše lučenje žuči i pomaže razgradnju masti, pa se preporučuje osobama koje imaju problema sa varenjem, nadimanjem i lenjom jetrom. Čaj od ruzmarina blagotvorno deluje kod tegoba sa žučnom kesom, kao i kod osećaja težine u stomaku posle obroka. Osim toga, zahvaljujući antioksidantima, ruzmarin štiti ćelije jetre od oštećenja i pomaže detoksikaciji organizma.
Ruzmarin blago širi krvne sudove i poboljšava protok krvi, čime doprinosi boljoj ishrani tkiva i snabdevanju mozga kiseonikom. Osobe koje pate od hladnih ruku i nogu ili niskog pritiska često osete poboljšanje nakon redovne upotrebe čaja ili tinkture od ruzmarina. Takođe, ruzmarin može doprineti ublažavanju blage vrtoglavice i umora.
UPOTREBA
Ruzmarin se često koristi i spolja, u obliku ulja, balzama ili tonika. Masaža uljem od ruzmarina ublažava bolove u mišićima i zglobovima, naročito kod reume i artritisa. Tonik od ruzmarina jača koren kose, smanjuje opadanje i podstiče rast novih vlasi. Njegovo antiseptično delovanje korisno je i kod problematične kože i akni.
Ruzmarin se može koristiti kao čaj, tinktura, etarsko ulje ili začin u ishrani. Čaj od ruzmarina pravi se tako što se jedna kašičica suvog lista prelije 250ml vrele vode, poklopi i ostavi da odstoji 10–15 minuta. Tinktura se koristi po nekoliko kapi razblaženih u vodi ili soku. Etarsko ulje treba koristiti pažljivo, u malim količinama, razblaženo u baznom ulju.
U kulinarstvu, ruzmarin se dodaje mesu, krompiru, supama i marinadama – ne samo zbog ukusa, već i zbog svoje sposobnosti da poboljša varenje masne hrane.
NAPOMENA
Iako je ruzmarin bezbedan u umerenim količinama, ne preporučuje se trudnicama, dojiljama i osobama sa epilepsijom ili visokim krvnim pritiskom bez prethodne konsultacije sa lekarom. Takođe, etarsko ulje ruzmarina ne treba nanositi direktno na kožu ili piti nerazblaženo.
PORUČITE KOD NAS
U našoj prodavnici imamo ruzmarin u dva oblika:
UMESTO ZAKLJUČKA
Ruzmarin je mnogo više od mirisnog začina – on je prirodni eliksir koji jača telo i duh. Budi energiju, osvežava um, čisti organizam i štiti od stresa i umora.
Bilo da ga pijete kao čaj, koristite u kupkama, masažama ili u omiljenim jelima, ruzmarin će vam pomoći da se osećate snažnije, bistrije i zdravije – baš kao što su to verovali još stari narodi Mediterana.
U našoj hijerarhiji carskog dvora, ruzmarin je sa pravom poneo titulu princa lekovitog bilja.